Ciao,
la privilege key è usa e getta quindi segnarsela da qualche parte non servirebbe a molto (dal secondo utilizzo non funzionerebbe più). I permessi, invece, del Server Admin ottenuto dovrebbero essere permanenti ed è qua che c'è un problema, come mai perdi il gruppo ottenuto (e quindi i permessi associati)?
Forse entri nel server con un'identità alla quale è stato assegnato il Server Admin in precedenza, le identità che usi (o puoi usare) sono in Strumenti-> Identità. Nella schermata di connessione (anche dei preferiti) è possibile scegliere con quale identità entrare, se ne hai più di una è probabile che tu abbia scelto l'identità sbagliata.
Per quanto riguarda il server creato, durante il primo avvio ti è stato fornito il login dell'account "serveradmin" tramite query, potresti usare un client come YATQA per connetterti al server tramite serveradmin e assegnarti il gruppo manualmente (o generarti la chiave e di conseguenza assegnarti il gruppo).
Kaos